Stefanie Köster (Jahrgang 1974) gründete das Nikolaushaus im September 2011 und leitete es hauptamtlich bis Oktober 2020. Sie ist Sozialpädagogin und stammt aus Essen (NRW). Mehr als 20 Jahre lebte und arbeitete sie in Tansania. Auch heute ist sie dem Nikolaushaus eng verbunden und besucht die Kinder und das Nikolaushaus-Team vor Ort regelmässig. Die katholische Kirche vor Ort unterstützte Stefanie Köster bei der Gründung des Nikolaushauses, genauso wie verschiedene Vereine in Deutschland und internationale Förderer.
